17《吃朋友》

《吃朋友》

《吃朋友》，作者：簡媜、楊茂秀等∕故事．黃照美∕主廚．石憶∕整理（印刻，2008）

台灣人吃台灣菜。台灣菜跟台灣人一樣，從四面八方流向了這個地方。福州菜、江浙菜、閩南菜、客家菜……，何菜不台灣？八個朋友八次宴會八個故事，從日治、抗戰，一直到白色恐怖年代，邊吃邊聊，有吃擱有講，吃完成朋友。「那些貧苦無依的、那些受盡壓迫的、那些渴望自由的，全都可以到我這裡來……。」這就是我們台灣！

──傅月庵/推薦